Balada sladovnická

Jak příjemné by bylo pět
o stromech v jarním sadu,
obdivovat třešňový květ
pučící v dešti, chladu.

Však jinak velí dnešní den,
nyní přebírá vládu
spíš poetika šenkoven
a pivovarních skladů.
Zelenají se klíčky jen
ječmene, který připraven
je na výrobu sladu.

V sladovně zrno nasává
ohromné množství vláhy,
do tří dnů ječmen nazrává,
klíčky vyraší záhy.
Pak ale zrno musí schnout
podle všech předpokladů,
teprve, když je jako troud,
vytváří základ sladu.

O tomhle zkouším veršovat
jenom tak pro parádu.
Kdo viděl ječmen vodu sát
v pivovarnickém skladu,
mnohem lépe by mohl znát
retenční schopnost sladu,
retenční schopnost sladu.