Jsme-li milovníci sushi a rozhodneme se vyrobit si jej doma, pořídíme si především bambusovou podložku, mořské řasy a rýži na sushi; k tomu pak naše oblíbené plnivo, tedy například lososa, avokádo, surimi a podobně. Rýži uvaříme dle návodu a promícháme s octovým nálevem (100 ml horké vody, 1 lžíce rýžového octa, lžička cukru a půllžička soli). Na podložku položíme polovinu plátku řasy a kromě 1 cm okraje ji rovnoměrně pokryjeme rýží. Podélně poklademe špalíčky plnění, tedy například lososa, navlhčíme proužek okraje a pomocí podložky svineme do pevného válečku; pak nakrájíme na 6-8 kousků. Podáváme se sójovkou, nakládaným zázvorem a wasabi.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit
Dobrej nápad. Třeba se někdy
Aries
Dobrej nápad. Třeba se někdy přemluvím sushi ochutnat. Paradoxně mě nejvíc odrazuje ta rejže
Mám to tak, že lososa bych
mila_jj
Mám to tak, že lososa bych brala opečeného nebo tak něco a rýži ne moc kyselou. Ale napsat recept, to je skvělý nápad! (Tak jsem přemýšlela, že recept ještě nebyl žádný bonus, ale pšššt!)
Čoveče já už jsem receptů za
P.M.d.A.
Čoveče já už jsem receptů za ty roky psala několik, co si pamatuju tak na Punkovou nutrii například :-) Ona ta rýže nemá být vysloveně kyselá a s tím syrovým lososem se doplňuje, ale chápu, že někomu to nesedne :D
Ona tam je jiná rejže a tím
P.M.d.A.
Ona tam je jiná rejže a tím ochucením je stejně v pozadí. Já jsem se do sushi děsně zamilovvala před několika lety a když přijedou mladí, tak mi ho musí udělat (já jsem ochotná krájet na kousky). Nebo když je příležitost, chodíme i na running sushi, tam si člověk může ochutnat všechny a ujasnit si, který jo a který ne - mně třeba nevyhovují ovocné typy, ale losos je ňamka. Pokud jsi ho ještě fakt nezkusila, tak bych fakt doporučila nějakou profesionální výrobu s dobrými referencemi :-)
Tak running sushi máme kusek
mila_jj
Tak running sushi máme kusek od nás, ale teď jaksi nemá otevřeno. Uvidíme, časem to třeba bude lepší.
My jsme tam v posledních
P.M.d.A.
My jsme tam v posledních letech přesunuli část rodinných oslav, protože si tam fakt vybere každý - vyzkoušeno na manželovi a synovi, kteří sushi nejí a přesto tam chodí rádi :-) Snad už se situace uklidní a zase půjde si zajít do restaurace na oběd :-)
Skvělý a velmi srozumitelný (
Faob
Skvělý a velmi srozumitelný (= realizovatelný) recept, jenže já se v tomto domě stejně nemohl ubránit očekávání, že přijde nějaký pekelný fór!!!
Jak jde o jídlo, jdou žerty
P.M.d.A.
Jak jde o jídlo, jdou žerty stranou :DDD Sushi mi tu dcera se skorozetěm vyráběli naposledy asi před měsícem, takže mám okoukáno :-)
Bezva!
Owlicious
Skvělé zpracování tématu. Teď jenom lituju, že u mě doma kromě mě nikdo o ryby ani řasy nestojí. Ale ty místní slavné podniky už bych tu někdy měla prozkoumat...
Díky! Ony tady ty řasy tvoří
P.M.d.A.
Díky! Ony tady ty řasy tvoří jenom takový jako papír, kterým je to obaleno a který je tuhý na žvýkání; chuť nemá skoro žádnou :-) A ta ryba tam není povinná, jsou i ryze zeleninové varianty. Pro začátek fakt doporučuju ochutnat profi provedení, aby se člověk neodradil nějakou vlastní chybou. Running sushi je dobrý v tom, že tam jezdí i fůra ne-sushi věcí, takže se člověk nají, i kdyby sushi nezaujalo :-)
Já to mám ozkoušeno a miluju.
Owlicious
Já to mám ozkoušeno a miluju. Jenže mužovi prostě mořské cokoli smrdí a dělá se mi z toho špatně. Je jedno, v jak malém množství to je (taky už zeleninové sushi zkoušel). A dcera je na to ještě moc malá.
No tak to je blbý. U nás
P.M.d.A.
No tak to je blbý. U nás manžel a syn třeba lososa milujou, ale pečenýho. Sushi nejí ani jeden. Takže vždycky musím čekat na příjezd dcery se skorozetěm, který nás hodí do přesily :-)
Sushi fakt nemusím, ale
KattyV
Sushi fakt nemusím, ale recept je popsán moc dobře.
Díky! Já se přiznám, že mi v
P.M.d.A.
Díky! Já se přiznám, že mi v poslední době chutná skoro všechno, co nemusím vařit, ale sushi je fakt láska posledních let :-)
Paráda, ale něco mi říká, že
Jackie Decker
Paráda, ale něco mi říká, že tohle bych asi nezvládla :D
Já myslím, že zvládla :-) Tam
P.M.d.A.
Já myslím, že zvládla :-) Tam je věda jenom správné ochucení té rýže, aby nebyla ani málo ani moc kyselá, a pak to balení, aby se to nerozjelo nebo neprasklo. Když to člověk poprvé nedělá pro návštěvu státního významu, aby musel být jeden váleček jako druhý, tak to prostě sní i prasklý nebo zozjetý :D
Super recept
Alešandr_Veliký
Super recept
Díky! Funguje :-)
P.M.d.A.
Díky! Funguje :-)
V running sushi jsem byla, a
Tora
V running sushi jsem byla, a chudáci hostitelé, co nás tam pozvali, protože já se teda sushi plánovitě vyhýbala :) naštěstí tam bylo spousta jiných věcí, jak píšeš, ale viděla jsem, že je jim to líto. Když já prostě ryby nemusím a syrové už vůbec... ale věřím, že to lidem asi hodně chutná, jinak by tam nebyl takový nával.
Mně se právě líbí, že se tam
P.M.d.A.
Mně se právě líbí, že se tam v klidu nají i odpůrci sushi, jako je můj manžel a syn, takže při oslavách mých a dcery tam chodíme a nemusíme hledat něco jiného, při oslavách syna a manžela dostanou biftek nebo candáta, co si kdo vybere. Nával je tady taky, většinou radši děláme rezervaci. Ale cizích se na názor na sushi teda ptám před pozváním, tahat je tam bez varování mi přijde nefér :-)
Originálně pojaté téma. Dělat
Kitsune's Sun
Originálně pojaté téma. Dělat sushi doma musí být docela piplačka nebo ne? Pak to asi násobně vynahradí ty lososové kousky :)
Díky! Ono to kupodivu není
P.M.d.A.
Díky! Ono to kupodivu není tak hrozné, bylo to celé hotové do hodiny, což jsem zvyklá strávit u vaření běžně. Napřed se udělaly tyhle Maki sushi a ze zbytku Nigiri sushi, což je takový bochánek z rýže a na něm třeba ten plátek lososa volně leží. A ze surovin za stopade se přejedli tři lidi a ještě nám zbylo na druhý den. Na netu jsou i videa, jak to rolovat, a za sebe můžu říct, že je to určitě jednodušší než roláda z masa nebo ptáčci :-)
To je tak chytlavý popis, že
Kitsune's Sun
To je tak chytlavý popis, že člověka to hned svádí zkusit! Děkuji!
Nechci nikoho urazit, prosím.
Peggy Tail
Nechci nikoho urazit, prosím.. Ale to sushi je hroznej hnus :DDDDD Super recepipisný drabble. :)
Já se neurazím, v naší rodině
P.M.d.A.
Já se neurazím, v naší rodině s tebou souhlasí celá mužská půlka :-) Díky!