Výběr z mumií
Nejen DMD má témata, taky DEM je má. (DEM - Dny elektronové mikroskopie, co taky ode mě chtít.)
No a příští rok bude Padouch nebo hrdina.
I zamyslel se pracovník Tescanu - nemáme my už vlastně splněno dopředu? Naslouchá mladý kolega, který u přípravy uvedené publikace ještě nebyl.
Fyzika
Elektronová mikroskopie
Biologie
"Oprášíme publikaci o vinařství, vinař a mikroskopik udělají společnou přednášku, připravíme výstavu mikrofotografií..."
"Myslíš, že víno je padouch nebo hrdina? Jo, po vypití je každý hrdina a na padání dojde potom."
"Ale ne. Fotili jsme vinný kámen, cirrhus, ale hlavně Botrytis cinerea, to je ten padouchohrdina. Preparuje a kontrastuje se snadno."
"Česky! Já jsem fyzik!"
"Úponek. A plíseň šedá. Napadá řadu odrůd vína, kde způsobuje pohromy. Ale na několika málo vybraných se pěstuje schválně. Tokajské. Pliseň proroste bobulemi, mumifikuje je, udělá z nich cibéby. Víno z nich lisované je tmavší a má jinou chuť..."
"...Nééé! Až doteď mi tokaj chutnal!"
Tescan opravdu má publikaci o vinařství, listovala jsem jí a moc se mi líbila. Jen není na netu, rozdává se jako zvláštní dárek.
Onu plíseň lze vyfotit vcelku solidně na libovolném elektronovém mikroskopu, když ji hezky připravíte a nakontrastujete (uranylacetát), jsou výsledky ještě lepší (chemická preparace není bohužel úplně moje parketa).
Z pohledu vinaře: https://mojelahve.cz/clanek/plisen-seda-vinari-zboznovana-i-obavana-hou…
Taky se u vás říká rozinkám cibéby?
- Číst dál
- 27 komentářů
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit